Num espaço concebido por Paulo Lobo, Salsa & Loureiro é o ponto de encontro entre a gastronomia portuguesa e a arte de cozinhar com o tempero certo. Um restaurante moderno e acolhedor onde cada sabor é pensado ao detalhe, é o cartão-de-visita de uma carta de raízes lusas, plena de paladares inconfundíveis.

Salsa & Loureiro é um restaurante onde os segredos do legado gastronómico português são condimentados com criatividade e uma pitada de exclusividade. Com a assinatura do Chef Hélio Loureiro, a cozinha tradicional portuguesa é alvo de celebração sob formas reinventadas e paladares aprumados. Mesmo ao lado, a garrafeira Mood for Wine convida a uma viagem pelo Portugal vinhateiro elegendo as melhores referências nacionais como complemento de qualquer refeição.

Procurando a essência de cada prato da gastronomia portuguesa, o Chef Hélio Loureiro apresenta, de segunda a domingo, destaques diários a preços convidativos e traça um roteiro de sabores que, do arroz de polvo com filetes aos minhotos rojões com papas de sarrabulho, passando pelas tripas à moda do Porto, pelo cozido à portuguesa ou pelo bacalhau com migas de broa e grelos, são para apreciar por apenas 20 euros.

Se, ao sábado, as famílias podem encontrar o tradicional cabrito no forno com arroz de enchidos e açafrão, ao domingo o serviço de cobertas divide-se em três momentos de puro prazer à mesa… e em português. Sem esquecer os mais celebrados pratos da nossa herança gastronómica como as pataniscas de bacalhau com salada de tomate cacho e orégãos, a sopa da horta com ossinhos da Suã, a açorda de marisco ou o arroz de galo de cabidela, entre outras saudosas recomendações do Chef, no Salsa & Loureiro qualquer refeição é um punhado de aromas by Hélio.

Chef: Hélio Loureiro

Pratos do dia:
Segunda-feira – Arroz de polvo no forno com filetes
Terça-feira – Rojões à moda do Minho com papas de sarrabulho
Quarta-feira – Tripas à Moda do Porto
Quinta-feira – Cozido à Portuguesa
Sexta-feira – Bacalhau com migas de broa e grelos
Sábado – Cabrito no forno com arroz de enchidos e açafrão
Domingo – Serviço de cobertas em três momentos: petiscos, pratos quentes e sobremesas

Chefe de Sala: Leandro Neves