O carismático Chef argentino transporta para o Espaço Integrado de Gastronomia novas experiências gustativas e uma mescla de sabores mediterrânicos e especialidades italianas com um toque gourmet.

Chakall é um viajante, um cozinheiro e um apaixonado. Talvez não por esta ordem, mas só ele poderá definir a ordem certa: um homem que viaja e se apaixona por lugares distantes e que colecciona sabores. Um apaixonado pela cozinha e pelos países que percorre. Um Chef que cozinha e viaja com paixão. A sua imagem de marca é ilustrada pelo turbante que substitui o típico chapéu de Chef e pelo cerrado sotaque argentino. Duas características que, aliadas ao seu domínio da cozinha e ao seu apurado sentido de humor, lhe conferiram um aspecto singular e uma abordagem diferente da cozinha internacional.

Uma mistura de viagens e culturas dá origem a uma carta que, ao almoço, propõe rodízio de pizzas, pastas ou risottos (desde 12,00 euros por pessoa) e, ao jantar, abrange as várias influências do mundo.
Nas entradas, propostas como carpaccio de pêras caramelizadas com pinhões, endivia e gorgonzola, salada caprese com manga, manjericão tailandês e camarão ou aranzini com presunto e melão dão o mote para uma degustação de paladares intensos: da pizza deliccatto ao gnocchi com salva, mel e extra bacon, passando por sugestões variadas de peixe e de carne, o Chef Chakall retoma os mais carismáticos sabores de Itália numa fusão de tendências que se traduz em degustações diferenciadas.